Artikel 1

1. In deze regeling wordt verstaan onder:

a. kleurstoffen:

stoffen welke kleur geven of teruggeven aan eet- of drinkwaren, met inbegrip van natuurlijke bestanddelen van eet- of drinkwaren en andere natuurlijke bronnen, die normaliter niet als eet- en drinkwaar worden gebruikt, alsmede preparaten die uit eet- of drinkwaren en ander natuurlijk uitgangsmateriaal verkregen zijn via een fysische of chemische behandeling die resulteert in een selectieve extractie van de kleurstof met betrekking tot de aromatische of voedingsbestanddelen.

b. quantum satis:

een hoeveelheid kleurstoffen, toegevoegd aan eet- of drinkwaren overeenkomstig goede produktiemethoden, die niet groter is dan voor het beoogde doel nodig is;

onverwerkte eet- of drinkwaar:

een eet- of drinkwaar die geen behandeling heeft ondergaan welke een ingrijpende wijziging veroorzaakt in de oorspronkelijke staat daarvan, met dien verstande dat die eet- of drinkwaar gesneden, verdeeld, uitgebeend, gehakt, geschild, gewassen, gemalen, schoongemaakt, diepgevroren, ingevroren, gekoeld, ontkorst, gedopt, verpakt of niet-verpakt kan zijn.

2. Deze regeling heeft geen betrekking op:

a. gedroogde of geconcentreerde eet- of drinkwaren, en smaakstoffen die wegens de aromatische, smaakgevende of voedingseigenschappen worden gebruikt voor de bereiding van samengestelde eet- en drinkwaren, en die als bijkomend effect kleur geven aan eet- en drinkwaren;

b. kleurstoffen die worden gebruikt voor het kleuren van niet voor menselijke consumptie bestemde oppervlaktelagen van eetwaren.

　

Uitsluitend de in bijlage I bedoelde kleurstoffen mogen:

a. worden gebruikt in eet- en drinkwaren;

b. worden gebruikt voor het ter versiering kleuren van eierschalen of voor het stempelen van eierschalen als bedoeld in Verordening (EEG) nr 1274/91 (PbEG L 121);

c. rechtstreeks worden verkocht aan de consument, met uitzondering van E 123, E 127, E 128, E 154, E 160b, E 161g, E 173 en E 180.

　

De in bijlage II bedoelde eet- en drinkwaren bevatten geen kleurstoffen, tenzij anders is bepaald in bijlage III, IV of V, onder de daarbij opgenomen voorwaarden.

1. Kleurstoffen mogen in de in bijlage III, IV en V bedoelde eet- en drinkwaren uitsluitend worden gebruikt met inachtneming van de daarbij vermelde voorwaarden.

2. Kleurstoffen mogen worden gebruikt in de in het eerste lid bedoelde eet- en drinkwaren die bestemd zijn voor bijzondere voedingsmiddelen als bedoeld in het Warenwetbesluit Produkten voor bijzondere voeding.

　

De in bijlage IV bedoelde kleurstoffen mogen slechts worden gebruikt in de in die bijlage bedoelde eet- en drinkwaren, met inachtneming van de daarbij vermelde voorwaarden.

1. De in bijlage V, deel 1, bedoelde kleurstoffen mogen uitsluitend in de in bijlage V, deel 2, en in alle andere niet in bijlage II en III bedoelde eet- en drinkwaren, at quantum satis worden gebruikt, onder de voorwaarde dat de consument niet misleid wordt.

2. De in bijlage V, deel 2, bedoelde kleurstoffen mogen slechts worden gebruikt in de daar bedoelde eet- en drinkwaren, met inachtneming van de daarbij vermelde voorwaarden.

　

Onverminderd andere wettelijke voorschriften mag een kleurstof aanwezig zijn in:

a. een niet in bijlage II bedoelde samengestelde eet- of drinkwaar, voor zover die kleurstof aanwezig mag zijn in een ingrediënt van die eet- of drinkwaar; of

b. een eet- of drinkwaar die uitsluitend bestemd is voor de bereiding van een samengestelde eet- of drinkwaar, met dien verstande dat die samengestelde eet- of drinkwaar voldoet aan deze regeling.

　

[Wijzigt de Warenwetregeling Gebruik levensmiddelenadditieven in verduurzaamde vruchtenprodukten]

[Wijzigt de Warenwetregeling Levensmiddelenadditieven in zuivel]

[Wijzigt de Warenwetregeling Gebruik levensmiddelenadditieven in frisdranken en siropen]

De volgende regelingen worden ingetrokken:

a. Vrijstellingsregeling Kleurstoffen in brood (Warenwet);

b. Vrijstellingsregeling Kleurstoffen in tafelzuren (Warenwet);

c. Vrijstellingsregeling Kleurstoffen in vla- en puddingpoeder (Warenwet).

　

1. Deze regeling treedt in werking op het tijdstip waarop het besluit houdende wijziging van een aantal warenwetbesluiten in verband met richtlijn 94/36/EG inzake kleurstoffen in werking treedt.

2. In afwijking van het eerste lid mogen eet- en drinkwaren die voldoen aan de wettelijke voorschriften inzake kleurstoffen zoals die luidden tot de inwerkingtreding van deze regeling, nog verhandeld worden tot 30 juni 1996.

　

Deze regeling wordt aangehaald als: Warenwetregeling Gebruik van kleurstoffen in levensmiddelen.

     Deze regeling zal met de toelichting in de Staatscourant worden geplaatst.

De Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,
Erica Terpstra.

Bijlage I

De in artikel 2 bedoelde kleurstoffen zijn de stoffen welke hieronder zijn vermeld.

De aluminiumlakken, bereid uit de in deze bijlage vermelde kleurstoffen behoren eveneens tot de in artikel 2 bedoelde kleurstoffen.

Eet- en drinkwaren die geen kleurstoffen mogen bevatten behalve wanneer daarin uitdrukkelijk wordt voorzien in de bijlagen III, IV of V

De in artikel 3 bedoelde eet- en drinkwaren zijn:

1. Onverwerkte eet- en drinkwaren;

2. Verpakt water;

3. Niet gearomatiseerde, gepasteuriseerde of gesteriliseerde melk (vol, halfvol of mager);

4. Chocolademelk;

5. Niet gearomatiseerde, gefermenteerde melk;

6. Geconserveerde melk als omschreven in de Warenwetregeling Gedehydrateerde melk;

7. Niet gearomatiseerde karnemelk;

8. Niet gearomatiseerde room en -roompoeder;

9. Oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong;

10. Eieren en eiprodukten als omschreven in verordening (EG) 853/2004;

11. Meel, andere gemalen produkten en zetmeel;

12. Brood en soortgelijke produkten;

13. Deegwaren en gnocchi;

14. Suiker met inbegrip van alle mono- en disacchariden;

15. Tomatenpuree en tomaten in blik en glas;

16. Sauzen op basis van tomaten;

17. Vruchtesap en vruchtennectar, zoals omschreven in de Verordening PT Vruchtensappen en bepaalde aanverwante producten 2003 en groentesap;

18. Geconserveerde vruchten, groenten, paddestoelen en aardappelen in blik of glas, verwerkte groenten, vruchten, paddestoelen en aardappelen en gedroogde vruchten, groenten, paddestoelen en aardappelen;

19. Extra jam, extra gelei en kastanjepuree, zoals omschreven in het Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenproducten 2002 en de waar aangeduid als ‘creme de pruneaux’;

20. Vis, schaal-, schelp- en weekdieren, vlees, pluimvee en wild, alsmede bereidingen daarvan; bereide maaltijden die deze ingrediënten bevatten niet inbegrepen;

21. Cacaoprodukten en chocoladebestanddelen in chocoladeprodukten, zoals omschreven in het Warenwetbesluit Cacao en chocolade;

22. Gebrande koffie, thee en chicorei; thee- en chicorei extract; thee-, planten-, vruchten-, en graanbereidingen voor infusies, evenals mengsels en instantmengsels van deze produkten;

23. Zout, zoutsurrogaat, kruiden en kruidenmengsels;

24. Wijn en andere produkten, zoals omschreven in Verordening (EEG) nr. 822/87;

25. Gedistilleerde drank van vruchten, vruchten-eau-de-vie, en dranken aangeduid als ‘korn’, ‘kornbrand’, ‘ouzo’, ‘grappa’, ‘tsikoudia’ (uit Kreta), ‘tsipouro’ (uit Macedonië), ‘tsipouro’ (uit Thessalië), ‘tsipouro’ (uit Tyrnavos), ‘eau de vie de marque nationale Luxembourgeoise’, ‘eau de vie de seigle marque nationale Luxembourgeoise’, ‘London Gin’, zoals omschreven in Verordening (EEG) nr. 1576/89;

26. De waar aangeduid als ‘sambuca’, ‘maraschino’ en ‘mistra’, zoals bedoeld in Verordening (EEG) nr. 1180/91;

27. De waar aangeduid als ‘sangria’, ‘clarea’ en ‘zurra’ zoals omschreven in Verordening (EEG) nr. 1601/91;

28. Wijnazijn;

29. Eet- en drinkwaren die bestemd zijn voor zuigelingen en peuters, zoals omschreven in de Warenwetregeling zuigelingenvoeding en eet- en drinkwaren voor zuigelingen en peuters die niet in goede gezondheid verkeren;

30. Honing;

31. Mout en moutprodukten;

32. Niet gearomatiseerde gerijpte en ongerijpte kaas;

33. Boter verkregen van schape- en geitemelk.

Eet- en drinkwaren waaraan slechts bepaalde kleurstoffen mogen worden toegevoegd

In deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaanwijzing bereid zijn en heeft betrekking op de werkzame bestanddelen in het kleurpreparaat.

Indien een eet- of drinkwaar tussen aanhalingstekens is vermeld, betekent dit dat uitsluitend de als zodanig aangeduide waar de betreffende kleurstof(fen) mag bevatten.

Kleurstoffen die slechts in bepaalde eet- en drinkwaren zijn toegelaten

In deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaanwijzing bereid zijn en heeft betrekking op de hoeveelheden werkzame bestanddelen in het kleurpreparaat.

Indien een eet- of drinkwaar tussen aanhalingstekens is vermeld, betekent dit dat uitsluitend de als zodanig aangeduide waar de betreffende kleurstof(fen) mag bevatten.

Kleurstoffen die zijn toegelaten in niet in de bijlagen II en III vermelde eet- en drinkwaren

In deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaanwijzing bereid zijn en heeft betrekking op de werkzame bestanddelen in het kleurpreparaat.

De volgende kleurstoffen mogen in de in bijlage V, deel 2, genoemde eet- en drinkwaren en in alle andere niet in de bijlagen II en III genoemde eet- en drinkwaren quantum satis worden gebruikt.

De volgende kleurstoffen mogen tot de in de tabel aangegeven maximumconcentratie afzonderlijk of in combinatie in de volgende eet- en drinkwaren worden gebruikt. In alcoholvrije gearomatiseerde dranken, consumptie-ijs, desserts, bakkerswaren en zoetwaren mogen echter kleurstoffen worden gebruikt tot de in de passende tabel aangegeven maximum-concentratie, maar met voor elk van de kleurstoffen E 110, E 122, E 124 en E 155 een maximum van 50 mg/kg of 50 mg/l.